生産者・商品紹介
佐藤 和久
有機農業に対する想い
■ 有機農業を始めた時期
2015年から
■ 有機農業をはじめたきっかけ
有機農産物の需要が増えてきたことや環境とお米の味の品質の向上を目指したいと思い、新しい取組として導入しました。
■ 今後力を注ぎたい点
今は、首都圏で嗜好品としての取扱が多いので、地産地消を目指し地元での有機農産物の周知や販売を目指したいです。
■ 株式会社佐藤ファーム
商品紹介
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特別栽培米ミルキークィーン
「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」総合・品種部門・都道府県部門にて最高栄誉の「金賞」を受賞。 もっちりとした独特の食感で噛めば噛むほどお米の甘みが感じられ、冷めても美味しいお米です。 夏でも冷たい自然の水や有機質肥料で土作りをして育てたお米は、食味値が高く「おいしいお米」と喜ばれています。 -
JAS有機栽培つや姫
米沢特産品の鯉のアラからできた肥料を使用し環境にも人にも優しい無化学肥料・無農薬で栽培しました。一粒一粒が一般のつや姫よりも大きく味もいいです。
炊いてほれぼれ、味わって納得の栽培から精米までこだわりぬいた自慢の一品です。