生産者・商品紹介
小関 恭弘
有機農業に対する想い
■ 所属団体
おきたま自然農業研究会
■ 有機農業を始めた時期
1995年から
■ 有機農業をはじめたきっかけ
売り手良し、買い手良し、世間良しの農業に有機農業がピッタリだと思ったから。
■ 今後力を注ぎたい点
栽培の基準だけでなく、本当に健康に寄与する農産物を生産すること。
商品紹介
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丸大豆醤油
米沢産有機大豆と有機小麦を100％使用した丸大豆醤油。添加物を一切使用せず、2年間じっくりと木樽で熟成しました。コクとうまみたっぷりな醤油です。 -
有機玄米「つや姫」
長年にわたり有機農業を実践してきた熟練農業者の山形県認定制度「やまがた有機農業の匠」を認定。良い発酵とミネラル補給で良質な土づくりをし、農薬や化学肥料に頼らない方法でつくったオーガニック玄米。