11月16日（土）第10回舘山りんごスイーツコンテストの二次審査（試食審査）および表彰式を開催しました。

応募総数79作品の中から一次審査（書類審査）を通過した6作品を、10名の審査員が実際に試食し、①見た目　②おいしさ　③アイディアの独創性　④りんごの特長が生かされているか　⑤作りやすさ　の5項目で採点を行いました。

審査結果は以下のとおりです。

 

★グランプリ

「舘山りんごのミルフィーユ」　戎谷　光（米沢栄養大学）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★準グランプリ
「ふわっ!さくっ!じゅわっ!新感覚のりんごのムース」　

                                              梅津 晴奈・情野 絢韻・飯澤 心（米沢興譲館高校）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★特別賞

「りんごの小包」　齋藤　美千代（山形市）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ごろごろりんごのチーズ大福」　菅原 楓鈴・菅原 裕子（鶴岡市）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★奨励賞

「りんごキャロットロールケーキ」　伊藤 春花・伊藤 花珠（米沢商業高校）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「林檎 in the スイートポテト～秋の味覚を添えて～」　山木 穂・石田 みう（米沢興譲館高校）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そのほか試食審査に進めなかった作品の中から、米沢菓子組合理事長賞とプチパティシエ賞をそれぞれ2作品選出しました。

 

★米沢菓子組合理事長賞
「舘山りんごの味噌マドレーヌ」　木村　朱可音（九里学園高校）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「アップルローズマフィン」　加藤　朱音（米沢東高校）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★プチパティシエ賞
「りんごのミルフィーユ」　佐藤　舞歩（米沢東高校）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「舘山りんごのブラマンジェ」　佐藤　希（米沢東高校）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

各入賞者には賞状・賞品のほか、舘山りんご（5kg）が授与されました。また、コンテスト全応募者に対し参加賞として舘山りんごがプレゼントされています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

受賞者と審査員の皆さん